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domingo, 26 de noviembre de 2017
Lasagna de Berenjenas
Hoy almorzamos Lasagna de Berenjenas❤
Para hacerla cortamos en rodajas las Berenjenas y las cocinamos en una sarten con un poquito de aceite de oliva. Pusimos una capa de ellas en una Fuente, nosotros usamos una Chiquita de @s.u.e_uy que trajimos de Montevideo, una capa de salsa de tomate simple y una capa de queso Reggianito rallado y quesabores. Fuimos repitiendo las capas hasta que arriba le agregamos una capa de salsa Bechamel y una última de quesos rallados. Llevamos al horno para gratinar.
Para la salsa de tomate cocinamos en una sarten 1 tomate Grande junto a 2 dientes de ajo y aceite de oliva. Condimentamos con Sal, pimienta y pimentón ahumado.
Para la salsa Bechamel primero cocinamos 30 g de manteca junto a 30 g de harina y luego le fuimos agregando la leche de a poco hasta llegar al punto deseado. Es importante batir constantemente para que no se formen grumos. Le agregamos sal, pimienta y nuez moscada.
Ingredientes:
✔1 berenjena
✔1 tomate
✔2 dientes de ajo
✔queso Reggianito
✔quesabores
✔30 g de harina
✔30 g de manteca
✔ leche
miércoles, 2 de diciembre de 2015
6 Restaurantes que no te podes perder en Mar del Plata
Se vienen otros feriados y cada vez se acercan más las vacaciones y la temporada alta. Tengo que confesar que soy una enamorada de Mar del Plata, amo esa Ciudad, me parece preciosa por donde se la mire, esas vistas del Mar la hacen única y por este motivo la elijo para vacacionar todos los años y varias veces por año.
Obviamente en este tiempo fui probando varias de las alternativas gastronómicas de la zona que para mí ofrecen una variedad y calidad excelente. Por ese motivo, les dejo acá mis recomendados para comer en la Feliz y volverse un poquito más enamorados de esta Ciudad.
La Marina: Lo pongo en primer lugar porque para mí es de los mejores Restaurantes del país si nos referimos a calidad de la comida. No tiene nada de lujo, al contrario, pero la calidad es excelente y el precio por las cantidades y calidades es perfecto a mi gusto. Sus fuertes son los mariscos, para mí particularmente el pulpo es de los más ricos que comí y a un precio bastante menor de lo que lo suelen cobrar. El arroz con mariscos y el arroz Carrizo (arroz azafranado con langostinos y pulpo) se llevan todos los laureles para mí. Para ir y volver a ir y volverlo un clásico de la Ciudad. Eso sí, ir muy temprano o estar preparado para esperar afuera, pero la espera acá vale la pena.
12 de Octubre 3147.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/la-marina-mar-del-plata.html
Trattoria Napolitana Vespoli: Si llega un momento donde te cansas de los mariscos o sos un loco amante de las pastas como yo, no puedo dejar de recomendarte esta Trattoria que conocimos en uno de nuestros últimos viajes. Probamos los Sorrentinos que es el fuerte del lugar y los ñoquis, ambos excelente, muy buena relación precio/calidad.
3 de Febrero 3154, casi Independencia.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/trattoria-napolitana-vespoli.html
La Casa Vieja: Es un restaurante Familiar y tradicional de Mar del Plata, me gusta ir porque me siento cómoda y la comida siempre es muy buena. Tanto las pastas (la lasagna es excelente), como la tortilla y los pescados muy buenos, con muy buena relación precio/calidad.
Magallanes 3990.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/la-casa-vieja-mar-del-plata.html
Sur: Su especialidad son los mariscos, excelentes para mí. Comimos gambas al ajillo y pulpo a la Gallega, ambos platos muy buenos. Fuimos por primera vez en el último viaje y estoy ansiosa por volver a repetir la visita. Muy buena relación precio/calidad.
Alvarado 2763
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/sur-mar-del-plata_74.html
L´Époque: Es el restaurante del Hotel Sainte Jeanne, que se especializa en comida Francesa. Es un excelente lugar para disfrutar de una hermosa experiencia gastronómica, donde la comida no es todo, sino un elemento más de la velada, que tiene una excelente ambientación, musicalización, muy buena vajilla y atención.
Guemes 2850.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/lepoque-bistro-mar-del-plata.html
La Guapa: Y si además de los mariscos, las pastas, la comida Francesa, te quedan ganas de una buena Parrilla, te recomiendo La Guapa, una parrilla coqueta, con linda ambientación, muy buena atención y muy rica comida. Para nosotros el matambre a la pizza es excelente, y la última vez comimos unas mollejas que son un lujo, de esas que si te las imaginas crocantitas y con limón es imposible que no se te haga agua la boca.
Mitre 3214.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/la-guapa-mar-del-plata-actualizacion.html
Para desayunos y almuerzos recomiendo Piazza y Tio Curzio, en ambos se pueden almorzar y/o cenar y varias veces lo hicimos, pero siendo sincera siento que sus fuertes son los dulces, y si tengo que elegir prefiero desayunar o merendar en ellos y almorzar o cenar en los nombrados anteriormente.
Piazza: Para mí tiene la mejor vista de Mar del Plata y por si eso fuese poco, la mejor natilla o creme brulee del país. Eso solo ya es razón más que suficiente para ir. Además tiene unas medialunas muy buenas y excelente pastelería, una visita obligada en cada viaje a La Feliz.
Peralta Ramos, esquina Alem.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/piazza-mar-del-plata-actualizacion.html
Tio Curzio: Otro con hermosas vistas al Mar y gran pastelería. Muy buenas las medialunas, los alfajorcitos y las tartitas. Hermoso para ir a disfrutar de la vista al mar y de esas riquísimas cosas dulces.
Av Colon 846, esquina Bv Marítimo.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/tio-curzio-mar-del-plata.html
Obviamente en este tiempo fui probando varias de las alternativas gastronómicas de la zona que para mí ofrecen una variedad y calidad excelente. Por ese motivo, les dejo acá mis recomendados para comer en la Feliz y volverse un poquito más enamorados de esta Ciudad.
La Marina: Lo pongo en primer lugar porque para mí es de los mejores Restaurantes del país si nos referimos a calidad de la comida. No tiene nada de lujo, al contrario, pero la calidad es excelente y el precio por las cantidades y calidades es perfecto a mi gusto. Sus fuertes son los mariscos, para mí particularmente el pulpo es de los más ricos que comí y a un precio bastante menor de lo que lo suelen cobrar. El arroz con mariscos y el arroz Carrizo (arroz azafranado con langostinos y pulpo) se llevan todos los laureles para mí. Para ir y volver a ir y volverlo un clásico de la Ciudad. Eso sí, ir muy temprano o estar preparado para esperar afuera, pero la espera acá vale la pena.
12 de Octubre 3147.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/la-marina-mar-del-plata.html
Trattoria Napolitana Vespoli: Si llega un momento donde te cansas de los mariscos o sos un loco amante de las pastas como yo, no puedo dejar de recomendarte esta Trattoria que conocimos en uno de nuestros últimos viajes. Probamos los Sorrentinos que es el fuerte del lugar y los ñoquis, ambos excelente, muy buena relación precio/calidad.
3 de Febrero 3154, casi Independencia.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/trattoria-napolitana-vespoli.html
La Casa Vieja: Es un restaurante Familiar y tradicional de Mar del Plata, me gusta ir porque me siento cómoda y la comida siempre es muy buena. Tanto las pastas (la lasagna es excelente), como la tortilla y los pescados muy buenos, con muy buena relación precio/calidad.
Magallanes 3990.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/la-casa-vieja-mar-del-plata.html
Sur: Su especialidad son los mariscos, excelentes para mí. Comimos gambas al ajillo y pulpo a la Gallega, ambos platos muy buenos. Fuimos por primera vez en el último viaje y estoy ansiosa por volver a repetir la visita. Muy buena relación precio/calidad.
Alvarado 2763
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/sur-mar-del-plata_74.html
L´Époque: Es el restaurante del Hotel Sainte Jeanne, que se especializa en comida Francesa. Es un excelente lugar para disfrutar de una hermosa experiencia gastronómica, donde la comida no es todo, sino un elemento más de la velada, que tiene una excelente ambientación, musicalización, muy buena vajilla y atención.
Guemes 2850.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/lepoque-bistro-mar-del-plata.html
La Guapa: Y si además de los mariscos, las pastas, la comida Francesa, te quedan ganas de una buena Parrilla, te recomiendo La Guapa, una parrilla coqueta, con linda ambientación, muy buena atención y muy rica comida. Para nosotros el matambre a la pizza es excelente, y la última vez comimos unas mollejas que son un lujo, de esas que si te las imaginas crocantitas y con limón es imposible que no se te haga agua la boca.
Mitre 3214.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/la-guapa-mar-del-plata-actualizacion.html
Para desayunos y almuerzos recomiendo Piazza y Tio Curzio, en ambos se pueden almorzar y/o cenar y varias veces lo hicimos, pero siendo sincera siento que sus fuertes son los dulces, y si tengo que elegir prefiero desayunar o merendar en ellos y almorzar o cenar en los nombrados anteriormente.
Piazza: Para mí tiene la mejor vista de Mar del Plata y por si eso fuese poco, la mejor natilla o creme brulee del país. Eso solo ya es razón más que suficiente para ir. Además tiene unas medialunas muy buenas y excelente pastelería, una visita obligada en cada viaje a La Feliz.
Peralta Ramos, esquina Alem.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/08/piazza-mar-del-plata-actualizacion.html
Tio Curzio: Otro con hermosas vistas al Mar y gran pastelería. Muy buenas las medialunas, los alfajorcitos y las tartitas. Hermoso para ir a disfrutar de la vista al mar y de esas riquísimas cosas dulces.
Av Colon 846, esquina Bv Marítimo.
http://paladarnegrocomida.blogspot.com.ar/2015/03/tio-curzio-mar-del-plata.html
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