martes, 20 de septiembre de 2016

TURISMO: Hotel Florida Norte - MADRID



En nuestro último último viaje por Madrid estuvimos parando en este hotel, que nos resultó muy cómodo para hacer turismo por la Ciudad.


Su punto más fuerte es la excelente ubicación, está a unas 10 cuadras de La Gran Vía y de Plaza España, y a pocas cuadras del Palacio Real y los Jardines de Sabatini. Enfrente del hotel está la estación de Metro "Principe Pio" que conecta a puntos importantes como Puerta del Sol, Gran Vía y Parque El Retiro.  También en la puerta del hotel hay varias lineas de Colectivos que en minutos llegan a Puerta del Sol. Varias veces hicimos estos recorridos caminando y otras varias en transporte público que a diferencia de Argentina, funciona muy bien.

En frente del hotel hay un centro comercial bastante completo, que es una vieja estación de tren construida en el Siglo XIX reconvertida en Shopping con tiendas de primeras marcas, cine y patio de comidas. En las cercanías del hotel hay varios mercados, restaurantes de distintos rangos de precios y kioscos.

Detrás del hotel se encuentra el Rio Manzanares que tiene una ribera ideal para caminarla, andar en bicicleta o salir a correr.



Nos hospedamos en una habitación Superior con vista al Rio Manzanares, con aire acondicionado, Tv pantalla plana y caja de seguridad. La habitación era bastante amplia y cómoda al igual que el baño. Aunque personalmente me gustan los estilos más modernos, las instalaciones se encuentran en buen estado y si bien es sencilla, cuenta con todo lo necesario para pasar una grata estadía.

La limpieza del hotel se notaba tanto en las habitaciones como en las áreas comunes. La atención del personal fue siempre correcta.



En algunos sitios de quejan del WIFI, pero nosotros no tuvimos problema, es más pudimos ver a través de internet un partido de Independiente.


El desayuno es bastante completo y variado.

Un hotel al que sin dudas volvería a ir en una próxima visita a esa hermosa Ciudad.


domingo, 18 de septiembre de 2016

Pan de Campo




Hace unos días hicimos este Pan de Campo, que es bastante facil de hacer y queda genial, Se puede usar para desayunar o merendar con manteca, mermeladas o dulce de leche o para unas riquísimas Bruschettas.

Antes que nada se prende el horno para precalentarlo en 220 grados, esto va a servir para que el horno tenga la temperatura correspondiente al momento de cocinar el pan y para que la temperatura de la cocina ayude al leudado.
Para hacerlo se hace una corona con la harina y sobre ella se pone la sal y el azucar por el lado de afuera de la corona. en el medio se pone la levadura y se le va agregando el agua en el medio de a poco. Con los dedos se empieza a integrar el agua con la levadura, incorporando lentamente la harina de adentro hacia afuera.



Una vez que se incorporó todo el agua se agrega la grasa en pomada (en caso de no tener se puede sustituir por margarina o manteca). En este momento se empieza a juntar con toda la harina y se comienza con el amasado, lo ideal es que el mismo dure al menos 15 minutos.

Una vez que se termino el amasado y quedó una masa lisa y homogénea, se pone en un recipiente alto y se tapa con papel film, se deja descansar hasta que la masa duplique su tamaño. Yo lo habré dejado aproximadamente 45 minutos, pero depende de cada masa y de la temperatura que hay en cada cocina.




Cuando llegue al doble de su tamaño, se retira del recipiente y se desgacifica. Se le da la forma deseada y se le hacen los cortes que uno quiere (yo le hice una cruz en el medio). Se pone en la placa en que se cocinará y se lo deja descansar hasta que vuelva a duplicar su tamaño, en esta ocasión lo deje aproximadamente 50 minutos.
Es un pan que debe cocinarse con vapor, como mi cocina no tiene esa opción se pone un recipiente con agua en la base del horno y se rocía el pan antes de ponerlo en el horno.




Luego se cocina hasta que la base esté dorada, el tiempo depende de cada horno, yo lo cociné por 20 minutos. Es importante ponerlo en una rejilla cuando sale del horno para que tome aire como corresponde y no se apelmace.

Este pan es ideal para hacer Bruschettas, haciendo click aquí podes ver nuestra receta de Bruschettas Mediterráneas, excelentes para una entrada o un tapeo.

Ingredientes:

250 gr de Harina
5 gr de Sal
13 gr de Levadura Fresca
135 cc de Agua
25 gr de Grasa
5 gr de Azúcar











lunes, 12 de septiembre de 2016

FERIAS: BUENOS AIRES MARKET



Ayer estuvimos en la última edición de Buenos Aires Market, en este caso se realizó en el Parque Chacabuco.

El clima de ayer debe haber tenido mucho que ver, ya que la cantidad de gente que había ya era molesta, para determinados puestos las filas eran muy largas y tampoco era cómodo movilizarse entre los mismos.

A pesar de el tema de la gente que entiendo que es inmanejable para la organización, la variedad de productos que ofrecen es muy buena, en distintos rangos de precios y los distintos sándwich que probamos nos gustaron todos.



Arrancamos en el Food Truck de "Santiago Giorgini" con un Sándwich de Albóndiga Gratinada que estaba muy bueno, seguimos con un sándwich de mollejas de "Rincón de Pau" y terminamos con un sándwich de Cordero y una empanada de Cordero de "Food Truck Argentina", el sándwich tenía un poco de gusto a quemado, la empanada en cambio fue de lo mejor que comimos.

Tomamos un Licuado de Viva la Vida de Jugo de Naranja con mix de Frutos Rojos que estaba riquísimo.







Si bien dicen que se caracterizan por productos saludables, se puede encontrar opciones para todo, tanto de productos para llevar como para consumir en el momento, como aceites, especias, legumbres, mermeladas y dulces, frutos secos, hongos, panificados, frutas y verduras, pastas secas etc.

El lugar donde lo realizan varía en cada edicioón y así la feria recorre distintos barrios.

Buena opción para comer algo rico y comprar productos de buena calidad.