jueves, 11 de octubre de 2018

Pasta Frola




Así empecé hoy mi mañana de Lunes con un juguito de naranja exprimido y esta tremenda pasta frola que hice anoche y hoy la comí al solcito en nuestro balcón. La verdad que la pasta frola quedó excelente así
que les voy a compartir la receta.
Tomé de base la receta de @pedrolambertini de su libro "Al Natural" siempre alguna mínima modificación le hago. Es más fuerte que yo, no puedo respetar recetas 100%🙈
Para hacerla van a necesitar:
450gr de Harina 0000
2 Cucharitas de polvo de hornear
1/2 cucharita de sal fina
200gr de manteca
150gr de Azucar
1 cucharita de esencia de vainilla
Ralladura de una naranja y de un limón
2 Huevos
1/2kg de dulce de membrillo
125ml de agua
Huevo para pintar
En un recipiente tamizamos la harina con el polvo de hornear, agregamos la sal, el azucar, la manteca pomada, los huevos, la esencia de vainilla y las ralladuras. Amasamos y cuando logramos una masa uniforme envolvemos con film y llevamos a heladera por una hora mínimo. Mientras cortamos el membrillo y lo fundimos en una ollita con el agua. Reservamos hasta su uso.
Dividimos la masa en tres, dos tercios la usamos de base y con el otro tercio hacemos las tiritas de arriba de la tarta. Estiramos la parte de abajo y la ponemos en una tartera, previamente la enmantequé aunque estoy segura que con la cantidad de manteca que lleva no hace falta jajaja.
Agregamos el relleno y decoramos con las tiritas formando el tradicional enrejado.
Pintamos con huevo y llevamos a horno precalentado a 160°. La receta original dice 45 a 50 minutos, pero siempre depende de cada horno, yo la saqué a los 35 minutos y quedó excelente.
Quedó excelente y realmente es muy facil de hacer😊

miércoles, 3 de octubre de 2018

Dia 3: San Sebastián

Nos levantamos tranquilos, disfrutamos del hotel @hotel_monteigueldo , de sus vistas y sus espacios comunes. Subimos a su terraza a ver la pileta y disfutar la increíble vista que tiene desde allí. Ahí encontramos la huerta del hotel donde plantan lo que utilizan en su restaurante, aprovechamos para hacer algunas fotos!
Bajamos del Monte Igueldo en el Funicular ya que por lo que nos dijeron usar el auto en la Ciudad y estacionar era complicado, así que lo dejamos estacionado en el hotel. Viajar en el Funicular es una muy linda experiencia que les recomiendo hacer, lo mismo que visitar el Monte Igueldo que tiene unas vistas increíbles.
Una vez llegados a la altura del Mar caminamos por toda su costanera hasta llegar al Centro Histórico de la Ciudad, unas 25 cuadras, luego paseamos por sus callecitas y almorzamos unos pintxos en Beti Jai donde nos enamoramos de las bandejas con pintxos que tiene los bares de la Ciudad.
Luego de almorzar continuamos paseando, visitamos el Mercado y cruzamos el Puente María Cristina para llegar a la Playa de Zurriola. En ese preciso momento se largó a llover por lo que decidimos volver en taxi al hotel y hacer una merecida siesta.
Por la tardecita volvimos a bajar de la misma forma y llegar a pie al Centro de la Ciudad, merendamos en una típica confitería Vasca y continuamos paseando por sus calles, visitamos la Iglesia San Vicente, sus locales comerciales, la Plaza Constitución, cruzamos sus Puentes y terminamos cenando unas tapas y pintxos en un local llamado Moto Club. Sinceramente teníamos otros anotados para visitar, pero estaban llenos y luego de haber recorrido a pie la Ciudad durante varias horas no teníamoa la capacidad física para esperar parados.
Igualmente comimos bastante bien y volvimos en taxi al hotel donde descansamos escuchando el ruido de las Olas del Mar. Otro día en una Ciudad que nos encanta!

DIA 2: Barcelona - San Sebastián

Arrancamos el día en el hotel @expohotelbeurban de Barcelona, desayunamos en el mismo, que ofrece un desayuno variado y de excelente calidad (foto 5).
Tomamos el metro y fuimos a @basilicasagradafamilia ya habíamos sacado las entradas previamente por internet. Optamos por sacar las que vienen con audioguía, su precio es de 22 Euros. Para nosotros es una excelente opción ya que uno administra el tiempo de la visita y ayuda mucho a entender y valorar lo que uno está viendo. Esta fue la primera vez que entramos y realmente vale la pena. El juego de luces que provocan sus vitrales es único. Habremos estado una hora y media.
Volvimos con el Metro a la estación de Sants donde retiramos el auto que teníamos alquilado, retiramos el equipaje por el hotel y emprendimos el viaje a San Sebastián. Son poco menos de 600km.
Llegamos a @hotel_monteigueldo en San Sebastián a eso de las 21.30. Por cansancio y el horario, sumado a una tenue llovizna decidimos cenar en el restaurante del hotel.
Si bien no es barato, es ideal si uno está cansado. Aprovechamos para comer comidas típicas de la zona como los chipirones rellenos en su tinta y el bacalao al pil pil. Todo estaba excelente y con una vista increíble.
Luego nos fuimos a dormir en la habitación con mejor vista donde nos hospedamos hasta el día de hoy para renovar energías para el tercer día del viaje.