Somos unos enamorados de San Sebastián, de todo el país Vasco, de su geografía y de su gastronomía.
Habíamos estado en la Ciudad en otra ocasión y nos fuimos enamorados de sus pintxos, de esas barras repletas de bandejas con mil variedades y eso buscamos en nuestros días en la región.
En varios locales que visitábamos mientras recorriamos la Ciudad, nos comíamos 2 pintxos con una pinta y seguíamos caminando. Pero al momento de frenar y probar varios del mismo lugar elegimos Beti Jai Berria.
Eramos 4 personas, lo que nos permitía probar bastantes variedades y combinarlas con algunas tapas. Fuimos en dos ocasiones distintas. Algunas de las variedades elegidas fueron:
* Jamón crudo, huevo duro y langostinos
* Pimientos rellenos
* Mejillones al escabeche
* Croquetas varias
* Morcilla y Chtney de durazno
* Pulpo
* Pulpo al escabeche
* Langostinos y Panceta
* Langostinos empanados con alioli
* Jamón crudo, queso brie y Cherrys
* Jamón Crudo y Oliva
* Pulpo, alioli y pimentón
Todos ellos nos encantaron. Materias primas de excelente calidad y muy bien condimentado.También nos dimos el gusto de probar las gambas al ajillo y el pulpo a la Gallega que estaban geniales.
El trato tanto de los camareros como del personal detrás de la barra fue excelente en todo momento. Uno se sirve los pintxos de la barra y ellos lo cargan en la cuenta. Dicho sistema nos hacía dudar de que tal fiel era ya que no es facil llevar registro, pero a la hora de la cuenta estaba todo bien y detallado.
Todo esto se desarolla en la planta superior donde la cocina tradicional, los pintxos y las tapas se convierten en protagonistas, pero bajando la escalera se encuentran platos más innovadores junto a una cocina más creativa. De esta forma en un mismo sitio, separado en dos plantas se ubican dos espacios gastronomicos con ofertas muy diferentes. Nosotros solo fuimos a la planta alta ya que era lo que buscábamos en un sitio como San Sebastián, pero en otro momento nos gustaría probar sus platos más sofisticados.
