FERIA MASTICAR 2016

Antes que nada pido disculpas por la demora en subir la reseña de la Feria este año, pero estos últimos días fueron complicados.

Pulpitos de BASA

El viernes a la tarde nos pudimos dar una vueltita por esta feria, la cual amo y cada edición me gusta más, como ya les comenté el año pasado, recomiendo ir los dos primeros días de la feria, ya que sábado y domingo en general tiene mucha más gente y las filas pueden ser molestas.
La noche anterior el genio de mi esposo había armado la lista de platos a probar en nuestro grupo de Whattsapp, que por tiempo y cantidades no llegamos a cumplirla en su totalidad, quedaron varios pendientes, pero siempre en estas ferias es así, salvo que uno vaya todos los días, como no descarto hacer el año que viene jaja.

Arrancamos por los langostinos bravos de Astor, que consistía en unos langostinos apanados y fritos con salsa brava y alioli de ají amarillo, excelentes en gusto y un poco escasos en cantidad, seguimos con los pulpitos con papas, pimentón ahumado y crema de maíz de BASA que si bien tenía muy poco pulpo (algo entendible por el costo del mismo), la combinación quedaba perfecta.

Lasagna al Ragú de Italpast

Luego seguimos con el cabrito de Malargüe, humita, pesto de Kale y avellanas de Elena, el cual se cortaba muy bien con el tenedor descartable, lo que resalta que el punto de cocción era el indicado, muy sabroso y muy bien condimentado. Luego fue el turno de la lasagna al ragú de mi amado Italpast, que nunca defrauda, para mí de todo lo que probamos fue la porción mas abundante, aunque debo reconocer que esta lasagna no le llega ni a los talones a la de cebolla de la edición pasada.


Como en otras publicaciones les comenté, mi primera vez con el goulash fue hace un par de ediciones de Masticar con el de Austria, en esta feria se repitió y no podía dejar de probarlo, aunque me pareció que había carnes en distintos puntos de cocción, la gran mayoría como se debe hacer en el goulash y otras mas chiclosas a las que a mi entender les faltaba tiempo de cocción

Mollejas de Tegui

Los últimos tres platos que probamos fue la empanada de langostinos de Pablo Buzzo que estaba muy bien, los langostinos + ajili + Verdeo de Gipponi - Rastellino y las mollejas, mandioca y verdeo de hongos de Tegui. Estos dos últimos fueron para mí los mejores platos que probamos en esta edición.

Quedaron muchísimos pendientes, entre ellos los dulces que no llegamos a probar ninguno.

Para los que tienen HSBC hay un descuento del 20% en la compra de los billetes Masticar, y para los que tienen HSBC Premier, la entrada es gratuita y cuentan con un espacio privado dentro del complejo con mesas, sillas, una copa de vino, un café y limonada libre.

Se nos está yendo otra edición más de una de las mejores ferias gastronómicas de nuestro país, todavía estás a tiempo de ir a despedirla!

Goulash de Austria

Langostinos de Gipponi - Rastellino

Langostinos Bravos de Astor

Feria Food Truck Station

Hoy fuimos a la feria Food Truck Station en el Luxury Outlet – The Palace. Hoy fue la primera feria de comida de Donato, mi sobrinito más chiquitito, tan chiquitito que la mayoría de las cosas no las podía comer y por ese motivo nos miraba con una cara de odio terrible, pero se la bancó como un Campeón. Yo te prometo Donatín y acá queda publicado, que cuando seas más grande y puedas disfrutarlas de verdad, la tía siempre te va a tener en cuenta y te va a llevar para que disfrutes de comer mini platos muy ricos pudiendo probar varias comidas diferentes.

Arrancamos con una Arepa de “La Arepería”, la elegimos con un acompañamiento de vegetales y uno de carne. En este caso elegimos como acompañamiento la bondiola que estaba excelente, se deshacía en la boca y perfectamente condimentada y el guacamole que estaba muy bien, le agregamos una salsita picante excelente. Las arepas muy buenas también, aunque no hubo forma de hacerle entender a mi suegra que no era polenta.

Seguimos con un Kafta de Chef Abdala, al que le agregamos salsa de yogurth y cilantro y crema de ajo. El pincho de carne era muy bueno, muy bien condimentado, el acompañamiento estaba bueno.
De Food Truck Argentina, el camioncito de los chicos de Masterchef, comimos unas empanadas de Cordero que estaban muy ricas, aunque en el centro estaban frías, lo que te decepcionaba un poco.
De Mundo Christophe comimos una bondiola braseada que si bien el punto de cocción era excelente, le faltaba un poco de gusto y no tenían sal para agregarle, a nuestro gusto le hacía bastante falta.
Terminamos en Los Petersen, donde comimos los snack de langostinos con salsa teriyaki que fueron de lo más rico que comimos en la Feria, realmente excelente, un mimo al paladar. De Los Petersen también comimos el Ojo de Bife, bacon, croutons, papa y parmesano que también estaban espectaculares. El foodtruck de Los Petersen para mí fue el mejor, los dos platos eran muy buenos, excelente calidad, puntos de cocción y condimentos.
Así cerramos otro día de Feria Gastronómica, el primero de Donatito que quedó agotado luego de tan linda jornada al aire libre en el Luxury Outlet de Palermo.
Tendremos que estar atentos a cuando se repita la feria de Foodtruck para seguir disfrutando de estos platos y gustos que hacen más feliz la vida de los que amamos la comida.