Torta de banana, dulce de leche y nuez

Hoy hicimos esta torta de banana, dulce de leche y nuez que está increible❤

Tomamos como base una receta de @paulampics y le hicimos algunas pequeñas modificaciones.

Antes que nada enmantecamos y enharinamos un molde de 24cm.

Primero batimos en la batidora eléctrica la manteca a temperatura ambiente con el azucar y la esencia de vainilla. Batimos por aproximadamente 3 minutos y luego le agregamos de a uno los huevos batiendo un ratito entre ellos para que se unan a la mezcla. Agregar la banana pisada y el queso crema, mientras seguimos batiendo.

Agregamos la harina previamente tamizada y batimos en velocidad baja hasta que se unifique la mezcla.

Volcamos la mitad de la mezcla en el molde rellenamos con el dulce de leche a cucharadas, una capa de nuez picada y la otra mitad del relleno.

Cocinamos a 180 grados hasta que al meter el cuchillo en el medio salga seco, teniendo en cuenta que es una torta humeda y rellena de dulce de leche.

Desmoldamos y servimos.

Nosotros le agregamos una cucharada de dulce de leche, bananas cortadas y unas nueces en trozo por encima.

En la receta original tenía un crumble que nosotros no le hicimos.

Ingredientes:

115g de Manteca
200g de azucar
2 Huevos
225g de banana pisada (nosotros usamos 2 bananas chicas y media).
120g de queso crema
1 Cucharita de esencia de vainilla
210g de harina 0000
1 cucharita de polvo de hornear
1 cucharita de Sal
350g de dulce de leche repostero