Pucará Restaurante

Amamos los restaurantes tipo Bodegones, donde lo que importa es la comida, donde el público suele ser bastante mayor y donde sus camareros conocen a la perfección la carta, el lugar y los clientes.

Pucará tiene todo esto, ubicado en una esquina de Caballito, sin alardear ninguna belleza, muchas veces al pasar con el auto lo distinguimos por la gente esperando mesa en la puerta del local. Se caracteriza por la Cocina Gallega y en sus paredes podemos encontrar cuadros de distintas imágenes cotidianas de la vida en Galicia y mapas de la misma región.

Vivimos bastante cerca por lo que lo visitamos varias veces al año, nos cuesta mucho probar otras cosas porque tienen platos específicos que nos encantan.

Quizás suene exagerado pero a mi gusto estamos ante la mejor tortilla Española de Buenos Aires, un día de estos voy a preparar mi top 5, pero para mí la de Pucará ocupa el primer lugar. La excelente cocción de sus papas, la cantidad de chorizo colorado y la cocción de su cebolla la lleva al podio y se transformó en un plato obligado en cada visita. Tal es así que un día mi esposo no quería comerla asi que me pedí una para mi, habré comido la mitad  y el resto me la lleve para desayunarla la mañana siguiente. Debe haber sido de las mañanas más felices de mi vida.

En general el otro plato que pedimos lo vamos variando, muchas veces elegimos el arroz con mariscos que trae una muy buena cantidad de mariscos, excelente calidad de los mismos, muy bien condimentado y el arroz sale en un punto perfecto.

Otro plato que pedimos a veces son las gambas al ajillo que también salen excelentes, una buena cantidad y nuevamente resaltamos la calidad del marisco, aunque en este punto les tenemos que recomendar que si tienen ganas de comer gambas al ajillo les conviene caminar 2 cuadras y comerlas en Pedro 94, que también son buenísimas y las tiene a bastante mejor precio.

En nuestra última visita probamos el Pulpo a la Gallega, ya que estamos buscando el mejor pulpo en relación precio - calidad en Buenos Aires y nos encantó. Nos llevó de viaje a Cambados por unas horas. Porción de tamaño normal, con la preparación típica de Galicia, buen aceite de oliva y buen pimentón, nada más se necesita para ser feliz.

Creo que nunca llegamos a probar el postre, en general con la tortilla de entrada y un plato más para dos personas está bien.

Seguiremos yendo porque es una hermosa forma de no sentir tan lejos a mi querida Galicia.


Senillosa 493 ( Esquina Av JB Alberdi) - Caballito

Eurotrip - Día 1: Barcelona

Llegamos al Aeropuerto El Prat a eso de las 17hs viajamos por Aerolineas Argentinas Debo confesar que por más que viajemos seguido le tengo bastante miedo al avión. Por suerte fue un vuelo muy tranquilo aunque a causa de una discusión entre una azafata y un pasajero ligué la comida del pasajero en mi cabeza. Durante varias horas me seguí sacando granitos de arroz.

Al aeropuerto nos fueron a buscar mis papás que estaban en España hacía unos días. Era el cumpleaños de mi mamá y la idea fue encontrarnos y festejarlo los cuatro juntos en esta Ciudad que amamos.

En esta primera etapa en Barcelona nos quedamos solo una noche, nos hospedamos en Expo Hotel Be Urban cerca de la estación de Sants. 

Del aeropuerto fuimos a dejar las cosas al hotel, nos organizamos y salimos para Montjuic a eso de las 19hs. Paseamos hasta las 21.30 que empezó el espectáculo de la Fuente Mágica. Siempre lo recomiendo, es hermoso ver la iluminación de la fuente, la música y la gente presenciando ese espectáculo.

De ahí volvimos al hotel a bañarnos y fuimos a cenar a El Asador del Bierzo, el restaurante de enfrente del hotel  que se convirtió en nuestro preferido. Allí comimos pan tumaca, gazpacho, gambas al ajillo, pulpo a la Gallega, boquerones y Cabrito. Todos los platos excelentes. Mención aparte para los boquerones que los hacen en vivo y es todo un espectáculo Además la atención de los Camareros es genial, siempre con sonrisas y chistes.

Haciendo Click ACA pueden ver como preparan los Boquerones!

Brindamos para festejar el cumpleaños de mi mamá y nos cruzamos al hotel a dormir y recuperar energías para lo que se venía!

Así terminamos nuestras primeras horas en Barcelona, una Ciudad que cada vez nos gusta más y que nos entrega muchísimo.

Restaurantes que nos dejó el 2017 - Cocina Española

Se acerca fin de año y es momento de hacer un resumen de lo que vivimos en él. Acá lo cerramos llenos de felicidad, logros laborales, personales, miles de experiencias y varios viajes.

En este 2017 visitamos muchos restaurantes, acá vamos a elegir los que más nos gustaron y los vamos a dividir según el tipo de cocina que ofrecen, también les vamos a contar un poquito de cada uno de ellos para que cada uno de ustedes anote cuales les gustaría conocer el año que viene.

Con mi esposo que tenemos grupos de Whatsapp para todo, tenemos uno que se llama "Restaurantes a conocer" donde cada vez que vemos algo que nos interesa lo anotamos ahí y cuando elegimos donde comer buscamos todo lo anotado. Recomiendo que tengan un grupo similar todos ellos a los que comer les apasiona tanto como a nosotros.
Este años los separamos en Cocina Española, Pastas, Parrilla, Pizzas, Desayunos/Merienda, Delivery y otros. Hoy comenzamos con Cocina Española.

Los más destacados de este año fueron Damblee, Pucará, Lekeitio y Pedro 94.

Pedro 94 y Pucará se encuentran en Caballito, muy cerca uno de otro. Lekeitio está en Chacarita y Damblee en Almagro.

Pedro 94 es una pescadería con un pequeño restaurante anexado a la misma, sus picadas de mariscos son excelentes, igual que las gambas y el pulpo, los cuales solemos pedir a la Diabla, perfecto para quienes amen el picante como nosotros. Varias veces optamos por encargar una picada de mariscos y alguna porción de gambas, lo retiramos y lo comemos en casa. Excelente opción para cuando hay algún partido bueno para ver. A tenerlo en cuenta que 2018 es año de Mundial - Pedro Goyena 94 - CABA

Pucará es un restaurante tradicional con alma de bodegón. Con los mozos que se nota que trabajan ahí hace años y donde conocen a sus clientes, siempre ofrecen una excelente atención, son de esos mozos que conocen la carta a la perfección y recomiendan que pedir.. Para nosotros Pucará tiene una de las mejores tortillas que probamos, dentro de poco haremos nuestro podio de Tortillas y ya podemos adelantar que Pucará estará en los primeros puestos. Solemos pedir también paella o arroz con mariscos, el cual viene en un punto de cocción perfecto, muy bien condimentado y con una muy buena proporción de mariscos con respecto al arroz. Una tortilla y una paella alcanzan perfectamente para dos personas. - Senillosa 493 - CABA

Lekeitio es un restaurante Vasco, muy diferente a los anteriores. Es un ambiente moderno, muy bien decorado, con personal joven que atiende siempre con una sonrisa. Cuenta con un salón principal con mesas y  barra. Comimos una porción de rabas rebozadas en panko con alioli, era una buena porción, las rabas muy sabrosas y una porción de gambas al ajillo que estaba excelente pero la porción era bastante escasa. - Santos Dumont 4.056 - CABA

Damblee es un restaurante tradicional Español que se encuentra en el Barrio de Almagro hace más de 20 años. Fuimos un mediodía,  pedimos dos entradas y un principal pero nos fuimos bastantes disconformes con la proporción precio - calidad. Arrancamos con tortilla Española y gambas al Ajillo, de principal elegimos una Paella Valenciana. La tortilla tenía buen tamaño, aunque escatimaron en chorizo colorado.  Las gambas al ajillo eran excelentes por donde se mire: la calidad del marisco, su frescura y su salsa eran un 10 en todos los sentidos, mojar el pan en esa salsa es felicidad pura. La paella nos decepcionó bastante, si bien su porción es abundante y está muy bien condimentada a nuestro gusto le falta langostinos, los cuales casi no traía y el pulpo brillaba por su ausencia. Creemos que para los valores que cobran los platos podrían traer un poco más de los mariscos que todos esperamos. Igualmente volveríamos por esas gambas! Rivadavia 3.401 - CABA

Y vos, ya los conocés? Cuál de estos te gustaría visitar en el 2018?

Beti Jai Berria - San Sebastián

Somos unos enamorados de San Sebastián, de todo el país Vasco, de su geografía y de su gastronomía.

Habíamos estado en la Ciudad en otra ocasión y nos fuimos enamorados de sus pintxos, de esas barras repletas de bandejas con mil variedades y eso buscamos en nuestros días en la región.

En varios locales que visitábamos mientras recorriamos la Ciudad, nos comíamos 2 pintxos con una pinta y seguíamos caminando. Pero al momento de frenar y probar varios del mismo lugar elegimos Beti Jai Berria.

Eramos 4 personas, lo que nos permitía probar bastantes variedades y combinarlas con algunas tapas. Fuimos en dos ocasiones distintas. Algunas de las variedades elegidas fueron:

* Jamón crudo, huevo duro y langostinos
* Pimientos rellenos
* Mejillones al escabeche
* Croquetas varias
* Morcilla y Chtney de durazno
* Pulpo
* Pulpo al escabeche
* Langostinos y Panceta
* Langostinos empanados con alioli
* Jamón crudo, queso brie y Cherrys
* Jamón Crudo y Oliva
* Pulpo, alioli y pimentón





Todos ellos nos encantaron. Materias primas de excelente calidad y muy bien condimentado.También nos dimos el gusto de probar las gambas al ajillo y el pulpo a la Gallega que estaban geniales.

El local está muy bien puesto, se lo ve limpio y muy canchero, mi única crítica son las sillas sin respaldo que luego de caminar tanto vendría perfecto poder apoyar la espalda.
El trato tanto de los camareros como del personal detrás de la barra fue excelente en todo momento. Uno se sirve los pintxos de la barra y ellos lo cargan en la cuenta. Dicho sistema nos hacía dudar de que tal fiel era ya que no es facil llevar registro, pero a la hora de la cuenta estaba todo bien y detallado.

Todo esto se desarolla en la planta superior donde la cocina tradicional, los pintxos y las tapas se convierten en protagonistas, pero bajando la escalera se encuentran platos más innovadores junto a una cocina más creativa.  De esta forma en un mismo sitio, separado en dos plantas se ubican dos espacios gastronomicos con ofertas muy diferentes. Nosotros solo fuimos a la planta alta ya que era lo que buscábamos en un sitio como San Sebastián, pero en otro momento nos gustaría probar sus platos más sofisticados.

Ciudad Condal - Barcelona

Este restaurante que está ubicado a solo una cuadra de Plaza Catalunya se convirtió en nuestro principal lugar de desayuno en nuestra estadía en Barcelona ya que el hotel donde nos alojábamos no incluía el desayuno y Ciudad Condal ofrece dos opciones de sándwich del día a solo 1,5 Euros cada uno. La primera vez lo comimos sentados en una de sus mesas con un jugo de naranja exprimido, pero el resto de los días lo comprábamos en la barra y lo comíamos mientras caminábamos por la Ciudad.

También fuimos a almorzar y a cenar, aunque hay que tener en cuenta que a la hora de la cena la espera puede ser muy larga, nosotros fuimos porque se nos hizo muy tarde y la espera fue menor.

Cuenta con una barra llena de tapas donde uno puede elegir lo que más le guste, además de tapeos calientes. Uno puede comerse unas tapas de parado en su barra o sentarse en alguno de sus salones o en la terraza de la calle.

En nuestras varias visitas comimos sandiches de pan pito de chorizo ibérico y de jamón crudo, ambos excelentes. el clásico pan tumaca con jamón crudo, gambas al ajillo, unas croquetas que son increíbles, unos langostinos solos donde se puede notar la excelente calidad y frescura de los mismos, pinchos varios como el de langostinos y pulpo que es un lujo y hasta una porción de lasagna que estaba excelente.

En cada tapa se nota la excelente calidad de la materia prima, los puntos de cocción perfectos en los que salen y lo bien que condimentan haciendo de cada plato gustos únicos y bien definidos.

Sin dudas es un lugar para volver en nuestra próxima visita a esta Ciudad que nos fascina.

Rambla de Catalunya 18 - Barcelona