Chipa

Para la merienda de hoy a la tarde preparamos estos chipa que están riquísimos y hacerlos es super facil🙆

Primero pesamos todos los ingredientes necesarios.
Por un lado mezclamos la fecula de mandioca con los dos quesos rallados, el polvo de hornear y la Sal. Por otro lado batimos los huevos, con la leche y la manteca derretida. Con los secos hacemos un volcán al que le vamos hechando los líquidos de a poco hasta que se integra todo. Amasamos hasta formar una masa uniforme, no mucho tiempo ya que como la harina no es de trigo, no tiene que desarrollar gluten.

Se hacen bolitas, nosotros las hicimos de 30 gr cada una y se Cocina en horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas. Nosotros las dejamos 8 minutos, pero depende de cada horno.
Con estas cantidades salieron 50 chipa.

Ya está listo para disfrutar!!!

Ingredientes:

1/2 kg fecula de mandioca
250gr queso Mar del Plata
250gr queso Reggianito
4 huevos
10 cucharadas de leche
100gr de manteca
1/2 cucharada de polvo de hornear
Sal